今日はリピーターのお客さん。
まだ海況もよくなかったので、今日はカヌーを出さずに、海の恵み採集のツアーに出かけてきました。
しかし、島の北側の浜には漂着ゴミが多いね～。
やんなる。こんなにキレイな西表島の浜辺が、場所によってはこんなに漂着ゴミで汚れてるなんて。
はっきり写さないでおきましょう。
ちなみにカズキがゲストさんが座ってる巨大な流木。これも漂着ゴミ？でしょう。
こんなのならいいけどねｗ

ちなみに肝心の恵みは、というと・・・。
昨日の寒波のせいで水は冷たかったですが、午前中1時間程度で貴重な海藻、カーナを沢山収穫できましたよ。
シャキシャキしてサラダや和え物に美味しいんです。
ただ生えているのが河口部なので汚れが付着しやすいんです。
そこで、清流大見謝川によって足踏みでお掃除（お洗濯）。
水道使わなくてもすっかりキレイにできました。

お昼は・・・・
はい！
春限定、出戸ソバフルキャストバージョンです。
あ、オオタニワタリやビーフチビーなどの山菜の代わりに今日は夏野菜のエンサイ（空芯菜）が乗りました。畑急がなきゃ。
アーサ以外は夏まで十分な量を確保しています。
ソバが見えないのが自慢の逆宮古そば。（宮古そばは具がソバの下にあって見当たりません）
全然量が足らない！なんてぐらいお客さん来ると嬉しいですけどね！

そして、本日のおやつ～
初物ピーチパインのコンポート載せクラッカー。
まだピーチパインは最盛期には程遠い味（ゲストの方は十分甘くて美味しいと仰いますが）なので、生で一口食べていただいた後は、煮ちゃいます。
砂糖は入れなくてもこの酸味、甘さの具合がちょうどいい！
出戸ソバでおなかいっぱいって仰ってたゲストさんもこれなら別腹だったようです。笑