西表島グッドアウトドアのツアーアルバム: 出戸ソバ

出戸ソバ

見てみたい人に。
自分で言うのもなんですが、美味いです。
妻の仕事です。
かなり手間がかかってます。

材料を採ってくるのと、現地で盛り付けするのは僕の仕事。
今日は時間がなかったので山菜はなし。
代わりに畑の無農薬野菜「エンサイ」入り。
これらの具をキレイに盛り付けて美味さが増します。
ソバが見えないのも自慢です。