ビーフチビーのわさびマヨネーズ和え

の～んびり過ごす暖かな大晦日

オオタニワタリとツナの炒め物

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春にいらした山梨のお客様の紹介でいらしてくれた今日のゲストさん。
船酔いしやすいという奥様のリクエストで、陸ツアー。
山菜採って滝行ってきました。
今から山菜でオードブル。そして出戸そばで年越しそばです！
因みに仕事休んできたご主人は顔NGだそうで…
日本人働き者ねー！
ご主人を見習いましょう！

とっても仲の良いご夫婦、中田さま。今回、初めて！という初西表旅行で、グッドアウ
トドアツアーに２daysお申込みいただきました。
まずは初日の島尽くしコースの様子です。

そして2日目の嵐の日スペシャルツアーの様子。

本日2日目は、ビニール袋を片手に西表の秋の山菜を代表するビーフチビー（ゼンマイ
みたいな形の）と、みなさまお馴染みのオオタニワタリ採りへ！とりたてビーフチビー
はマヨ＆わさび和え、とりたてのオオタニワタリはオリーブオイルでツナと炒めて、い
ただきました！
八重山そばができる頃には山菜は完食！

気付けば…　！！(+o+)！！
写真撮りそびれてしもたー！”(-“”-)”
ごめんなさーーいっ！！

中田さんからは何度も「あぁ。本当に楽しかった。。」のお言葉をいただき、こちらも
心底楽しませていただいた２daysツアーでしたー！

中田さん！どうもありがとうございました！！

まり

0921
大きな水たまりに潜むエビを釣ろうと目を凝らすよりも、水面に映る景色をぼうっと見てる方が幸せやん！
滝に打たれる女性ゲストお二人よりも水の中の魚たちが僕に猛アタックしてくるのが気になる。
もっと女性に好か・・・

でと

クーラの滝！！
本日のツアーでは、まず滝の上に行きました。

一週間ぶりのクーラの滝は
葉がますます生い茂り、午前中の木漏れ日がきらきらきらきら、、、
とってもきれいでした。
西表島ならではの贅沢なひととき。

Kさん、楽しかったですー！
まり

リピーターご夫妻と山菜採りツアーに来てます。
が、またもやヤマモモを発見！サル年の奥さんが、我先にと木登り。
赤くて大きな果実を選んで取ってくれました。
美味しい！

朝、ゲストのお二人をお迎えしてすぐ、雨が激しくなってきました。
午前中は山菜採ったり、海藻採ったりしてお昼ご飯の材料をそろえたかったのですが、そんなに最初から濡れるのは勘弁・・・・ということで、最後に予定していた洞窟探検を先に行うことにしました。

さすが、洞窟！
あたりまえですが、雨に濡れることはありません。笑

３つの洞窟をまわりました。
ここの洞窟は反対側に抜けているので、いわばトンネル。
光から暗闇へ。そして再び光の下へ。
なんか人生のようです。

その後はアーサを採りに移動しましたが、潮の時間が合わず、また海端は寒すぎて撤収です。
そして山菜採りへ。
ビーフチビーが沢山出ていました。
この時期のビーフチビーは太くて柔らかくて最高なのです。

他にもフチビをいくらか採ったところで、ご飯です。
山菜をオードブルにゆっくり食事休憩をした後、午後からは滝へ出かけました。

大きな滝です。
水量もまあまあ。
ただし、水が冷たく感じる今日の気候です。

が！
そこはグッドアウトドア！
ツアー開催に関して無理はしませんし、気合も入れませんが、滝浴びには気合入れまくり。
まずはガイドが見本を見せ、危険のなさと寒くないことを（嘘）アピール。

ゲストの皆さんも気合入れざるを得ません。笑

濡れて体の表面がぐっと冷やされた後、乾いた服を着れば、なんだかポカポカ。
水しぶきが涼しい滝のそばでもゆっくり休憩できますね。

おお！本日初めての青空！
日の光だ～！！
嬉しいよね。お日様。
お日様の季節には感じないお日様のありがたさ。

時間がまだあったので、潮が引き始めた海を歩きました。
空に広がっていた暖かな太陽を隠す雲たちもだいぶ退いて、代わりに海の上には青い空気が満ち始めています。

これ！
ギザギザに尖る琉球石灰岩の巨大な岩山の基礎に見つけました。
なんとバラス（死んだサンゴ片）が集まってできたバラス礫岩！
当然ガチガチです。
その中のバラス片は砂浜に打ち上げられるよくある脆くて白いバラスとは違い、ぐっとしまって硬く、まるで深海サンゴ（モモイロサンゴやアカサンゴ）のような質感です。
一個ぐらいほじくれないかな？
欲しいな。

その岩山で見つけた新たな洞窟！
奥にはもしかして海賊の宝があったりする？

洞窟の奥の秘密はまたいつか！！

お二人ともありがとうございました～！！！

 
へごの新芽までいただき、大収穫！！

 
山菜ツアーではランチも楽しみなんですが・・・・

 
きれいなものを選り分けて・・・
さあ、たくさんありますよ。どうしましょう？

 
ヒカゲヘゴの大きなゼンマイ、皮を剥いてスライスすると、可愛い子が飛び出した。
ヘゴヤ姫と命名です。
こんな余興が楽しいのどかなお昼です。

ちなみにヘゴヤ姫は、だれかいい人に拾ってもらいなさいね、とその場に残して行きます。

 
サービスで残った時間にアーサ採り＆モズク採り。
モズクを採った後の砂浜でのコーヒータイム、ふと気付くと後ろから誰かに見られていました。
体を砂の中に埋めてもらってリラックス。
すっかり顔も真っ黒ですね。

もう何年も前からここに埋まっている有名な方のようでした。ｗ

今日はカヤックではなく、グッドアウトドアのスペシャルツアーをリクエストです。

自炊設備付き、素泊まり民宿だから楽しめるツアー。

それが名付けて

「島での食を豊かに。西表島の恵をちょっとお裾分けお願いしますツアー」

長いですね。（笑）

 

まずは、山菜。山でフチビーとビーフチビーの2種類を調達です。この2種はゆがくだけで食べれちゃうので便利です。

蛇嫌いな奥さん。蛇に出会わなくて良かったですね。

 

そして、これまた近所の山からお裾分け。バラピ（ヒカゲヘゴ）の新芽を一本。鰹節みたいなので覆われ、毛むくじゃらです。

 

今度は、野生化したクレソンを。同じく野生化したエンサイ（空心菜）の新芽も摘みました。

 

川原で、食事の準備です。

まずは採ったものを少しだけ味見。

「うん、美味しい！」

そうなんですよ。こんな美味しいのなかなかないでしょう？

その後は、奥さんの要望により一昨日と同じ出戸ソバを作りました。

 

そして今日はスペシャルなデザート。

空き時間を利用して作った島の幸ジャム。勿論、その場で摘んだものに手を加えて作ります。

これを焼いてきたパンにかけて・・・・

唾液が口中に溢れます・・・・。

さてさて、島の幸山バージョンを終え、後半は海バージョンへ。

魚はあまり釣れませんでしたが・・・・

たっぷりのアーサを収穫。奥さんは大満足でした。

そして今度もお写真を送って下さいました。

 

お泊りの宿「島の風」。

オーシャンビューのテラスにて、一昨日一緒にツアーに出かけたＯさんと山菜パーティーの様子です。

いいですね～。

羨ましい！！！