2014_04_25 食糧調達&料理

オフなので、みんなを食べさせる責任あるリーダーとして食料調達に出かけたが、大物に何もさせてもらえず、リーフに逃げられラインブレイク。
天気まで悪くなってきたので帰ります。
あー風が~
しかし、この海、必ず一日一度はえぐいあたりがあります。
さすが西表島。

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夜作った島魚の香草マース煮。
赤唐辛子オリーブオイルで両面焼いた後、ローズマリー、レモングラス、バジルを加えて、酒、塩で煮込んでみる。
出来上がりのスープは激うま。
ということは…
魚の味つけは、薄めでした。
僕的にはこれぐらいが。

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