西表島グッドアウトドアのツアーアルバム: お土産

お土産

今日は太陽が見事に強い。そしてまた南風も。
釣れた魚だが、どうせ氷もないので冷やしては持って帰れない。
ならばこの天気を利用して開きにしてみた。
海水にしばらく浸けて、干す。
約1時間で見事に干し上がった。
次の日食べてみたが、絶妙の塩加減。
美味かった。