西表島の果物(ドラゴンフルーツ)

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マンゴーの季節は終わり、最近はドラゴンフルーツが出回り始めました♪

ドラゴンフルーツは熱帯地方原産の森林のサボテン、サンカクサボテン類の果実。
月下美人のような花が咲き、花やつぼみも食べられる。
果実は手でむける程度の皮に包まれ、赤い果肉や白い果肉の中に小さな黒い種が無数に散る。
さっぱりした甘さと青臭さが特徴。

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